Kantarellpasta.
Bilden är tagen med Instagram.
Liknande:
18 december, 2012 Not the best day for Instagram. #instafail
10 december, 2012 Snöröjning på #Kungsholmen
23 november, 2012 Morgontrött på väg mot Sigtuna. #movember
22 november, 2012 Snyggt nylagt koppartak i Gamla Stan
23 november, 2012 Lunchpaus
11 december, 2012 Lunch i #Sigtuna
28 november, 2012 En öl i väntan på flyget
21 december, 2012 Undrar fortfarande om den här passusen från det nu uppdaterade Instagram-avtalet.
29 november, 2012 Här har @annlickander slagit sig ner.
Så här gör vi vår kantarellpasta:
Rensa kantarellerna och dela dem i lagoma bitar. Halvor och kvartar brukar jag köra med. Förväll dem i stekpanna på svag värme så att vattnet i svamparna nästan kokar bort. När svamparna inte längre släpper mer vatten lägger du i bacon i 2 cm-bitar. Fräs på, kanske med lite smör också. Krydda gärna lite färskmalt svartpeppar i det här läget. När baconet börjar fräsa ordentligt häller du på några dl visp- eller matlagningsgrädde. Smaka av med salt efter behov.
Koka färsk fetuccini och blanda med kantarellpannan när du är klar.
Riv över parmesan och njut med en flaska gott rödvin!